スパム入りゴーヤチャンプル

野菜料理
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材料・分量

ゴーヤ1/2本
スパム1/3缶
溶き卵2個
鰹節適量
醤油 少々
酒 少々
オイスターソース 少々
砂糖 少々
和風だしのもと 少々

スパム入りゴーヤチャンプルのレシピ


【手順①】
ゴーヤを切り、わたをスプーンで取り除きます。にがさの原因になります。塩もみして、15分塩水にさらします。
【手順②】
スパムを一口大に切る。ごま油で、スパムとゴーヤを炒めます。塩胡椒を少々して味付け。
【手順③】
ゴーヤがしんなりしてきたら、調味料を混ぜたものをいれます。溶き卵、鰹節を入れて混ぜて完成です。
コツ・ポイント

ゴーヤはわたをとり、塩水に晒さないと苦いです。


公開日:2018/08/07

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